Le Temps des Orbois

Menu Pineau - Vin de France

Cépage

L'Orbois, également nommé Arbois ou Menu Pineau est un cépage ancien et local de la Vallée du Cher. Il y était bien implanté jusqu'à la fin des années 60.

Concentrations chimiques (2022)

• 11.8% Vol
• 14 SO2 total mg/L
• 12 SO2 libre mg/L
• 0.14 acidité volatile (g H2SO4/L)
• 0.3 sucre résiduel (g/L)
• 3.13 pH