Le domaine Tardieux
Bienvenue sur le site web du domaine viticole « Tardieux » .
Je suis Simon Tardieux, vigneron installé depuis mars 2009. J’ai été associé à Alain Courtault de mars 2009 à décembre 2018, puis à Jérôme Gal de mars 2021 à juillet 2023.
Aujourd’hui, en 2024, l'équipe du domaine et moi cultivons 18 hectares de vigne.
L’équipe est constituée de deux travailleurs en CDI, de saisonniers qui oeuvrent ici d'avril à juillet, et de vendangeurs.
Toutes les parcelles sont situées à Thésée (commune viticole de la rive droite du Cher, entre Montrichard et Saint Aignan).
Depuis 1998, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique et certifié par Ecocert.
Au-delà de cela, l’Agriculture Paysanne nous intéresse et nous guide régulièrement : qualité des produits, travail avec la nature, autonomie, transmissibilité, répartition et développement local.
Un vignoble riche de diversité
Dans l’encépagement
huit cépages – trois blancs et cinq rouges ainsi représentés :
- Chardonnay : 0,60 Ha,
- Sauvignon Blanc : 8,90 Ha,
- Menu Pineau : 0,40 Ha,
- Gamay : 2.70 Ha,
- Pineau d’Aunis : 1,70 Ha,
- Côt : 2 Ha,
- Cabernet Franc : 1,10 Ha,
- Grolleau : 0,60 Ha.
Dans la situation
Le domaine est réparti en quatre secteurs géographiques. Cela permet des expositions et des ensoleillements différents et complémentaires. Et aussi de diluer un peu les risques de gelées printanières et de grêle.
Dans la pédologie et ses conséquences
Le vignoble s’étend sur trois principaux terroirs viticoles de la Vallée du Cher, confèrant ainsi des textures et des gammes aromatiques variées et typées.
- Les 11 Ha situés sur les coteaux et premières côtes du Cher constitués d’argiles et de calcaire : donnent des vins de bonne consistance, ample et d’une expression variétale, fruitée et complète.
- Les 4 Ha plantés sur les têtes de coteaux d’argiles à silex produisent des vins plus nerveux, salins et riches d’arômes empyreumatiques.
- Un peu plus haut, à l’entrée du plateau de sable et silex, les 3 derniers Ha donnent des vins légers en tannin et couleur, d’une grande souplesse et avec des arômes souvent amyliques.
Nous vous souhaitons une agréable navigation sur notre site et espérons que les informations qu’il contient sauront vous être utiles. Évidemment, nous restons à votre disposition pour vous renseigner davantage et aussi vous servir. Au plaisir de vous retrouver, à la cave, au marché, lors des foires et salons.
Simon Tardieux et l'équipe du domaine .
